Čočková polévka - Chorba bel a´dess

Čočková polévka - Chorba bel a´dess

 

Ingredience:

300g hovězího masa
300g čočky
1 mrkev nakrájená na malé kostičky - dle chuti
1 cibule
1 kávová lžička soli
1/4 kávové lžičky mletého černého pepře
1/4 kávové lžičky skořice
1 polévková lžíce másla
1 hrst rýže nebo zrnek prosa
1 svazeček petržele
1 citrón
1 kávová lžička másla

 

Postup přípravy:

Maso nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce a nastrouháme na něj cibuli. Osolíme, opepříme, přidáme skořici, máslo, 1 malou sklenici vody a 10 minut povaříme. Přebereme čočku, propláchneme vodou a necháme spařit 10 minut ve vroucí vodě. Poté scedíme a přidáme společně s mrkví k masu. Necháme ještě 30 minut vařit. Omyjeme rýži nebo proso, nasypeme na připravenou směs a několik desítek minut dusíme. V jiném hrnci smícháme nasekanou petrželku, citrónovou šťávu a kávovou lžičku másla. Zálivku nalijeme do směsi a po chvilce stáhneme z plotny. Podáváme s citrónovým džusem.

Copyright Galaxxy Food 2016 - 2017, All rights reserved | Website by Mohamed Kurdi